Beneficios nutritivos de los huevos
Los expertos del Centro
Internacional del Huevo y la Nutrición (IENC) han identificado cinco razones
para comer huevos:
1. Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos
del planeta, y una extraordinaria fuente de proteína.
Un solo huevo aporta seis
gramos de proteína y 14 nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas A, B, D y
E, además de ser fuente de calcio, selenio y yodo. Los huevos son uno de los
alimentos más nutritivos disponibles a nivel mundial.
2. Los huevos son buenos para el cerebro.
Los huevos contienen colina, un
nutriente poco conocido que juega un papel importante en la construcción de
membranas celulares, y participa en varias funciones vitales de nuestro cuerpo.
Los huevos son una de las mejores fuentes naturales de colina. Ayuda al
desarrollo saludable del cerebro, juega un papel destacado en la función
hepática y el metabolismo y se ha documentado que reduce el riesgo de cáncer de
mama.
3. Los huevos son buenos para el corazón.
Diversos estudios han concluido
que comer huevos puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas en personas
sanas. A pesar de contener colesterol, los huevos contienen un alto nivel del
colesterol bueno (HDL) y las investigaciones muestran que las personas con
niveles más altos de HDL generalmente tienen menor riesgo de desarrollar
enfermedades cardíacas.
4. Los huevos son buenos para la vista.
La deficiencia de vitamina A es
una de las principales causas de ceguera en todo el mundo, y los huevos son una
gran fuente natural de vitamina A. La yema también contiene potentes
antioxidantes que pueden contrarrestar algunos procesos degenerativos que
afectan a nuestra visión.
5. Los huevos nos mantienen sanos a cualquier edad.
Los huevos aportan componentes
beneficiosos para todos a cualquier edad. Proporcionan los nutrientes que
ayudan al desarrollo del feto, nos mantienen activos y con energía durante todo
el día y son una fuente saludable de proteínas de alta calidad, que necesitamos
en todas las edades.
Farmacia de la salud
Farmacia Carmen Torres
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